P. J. Lavarello, G. Gutman, and F. Sonia, “Biotecnología en la Industria Vitivinícola en Argentina: ¿Nuevas Modalidades de Innovación en una Actividad Tradicional?”, J.Technol. Manag. Innov., vol. 6, no. 2, pp. 176–188, Jun. 2011.